超聲波是指頻率爲20千赫～50兆赫左右的電磁波，它是一種機械波，需要能量載體—介質—來進行傳播。超聲波在傳遞過程中存在着的正負壓強交變周期，在正相位時，對介質分子産生擠壓，增加介質原來的密度；負相位時，介質分子稀疏、離散，介質密度減小。也就是說，超聲波并不能使樣品内的分子産生極化，而是在溶劑和樣品之間産生聲波空化作用，導緻溶液内氣泡的形成、增長和爆破壓縮，從而使固體樣品分散，增大樣品與萃取溶劑之間的接觸面積，提高目标物從固相轉移到液相的傳質速率。在工業應用方面，利用超聲波進行清洗、幹燥、殺菌、霧化及無損檢測等，是一種非常成熟且有廣泛應用的技術。

 

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